La verdadera sopa de tortilla mexicana casera va más más allá de simplemente caldo de pollo y tortilla chips de maíz. El secreto clave radica en un profundo stock de pollo, hecho con huesos de pollo suficientes para lograr un gusto delicioso. Luego, el uso de chiles guajillos secos, asados y rehidratados , junto con hierbas tradicionales como c